Über uns
Rohkaffeeaufbereitung
Es gibt im Wesentlichen zwei verschiedene Aufbereitungsmethoden, die Kaffeebohne aus der Frucht zu lösen – die sogenannte Nassaufbereitung (“gewaschener Kaffee”) und die Trockenaufbereitung (“ungewaschener Kaffee”) in Abhängigkeit von der Kaffeequalität, dem Anbaugebiet und den verfügbaren Ressourcen.