Barista vom Berg
Die Biokaffee Manufaktur
Bio Kaffee kaufen im Onlineshop
Bio Kaffee - schmeckt einfach besser
Wir verarbeiten in unserer Rösterei im südlichen Waldviertel in Österreich ausschliesslich Kaffeebohnen aus bio-zertifiziertem Anbau. Nachhaltigkeit und Wertschätzung sind uns ein grosses Anliegen, deswegen legen wir ein großes Augenmerk auf den Rohkaffee. Wir beziehen die Kaffeebohnen nur von Bauern, deren Betrieb und Entlohnung uns bekannt sind.
Frisch geröstet für vollen Genuss
Kaffee ist ein Frischeprodukt, welches zwischen 7-90 Tagen nach der Röstung genossen werden sollte. Damit wir diese Qualität bieten, rösten wir mehrmals in der Woche in unserer Kaffeerösterei im schonenden Trommelröstverfahren nur so viel Kaffee, wie wir für unsere Kunden benötigen. Rösten auf Vorrat ist bei uns fehl am Platz.
Auf die Mischung kommt es an
Wir rösten alle unsere Rohkaffees sortenrein, um das individuelle Geschmacksprofil jeder Sorte zu erhalten. Erst nach der Röstung werden die einzelnen Sorten für die jeweiligen Kaffees gemischt, der sogenannte Blend.
Bio und fairer Preis - geht das?
Wir optimieren wo wir können – nur nicht an der Rohkaffeequalität und am Service. Das erlaubt uns trotz der höheren Einkaufskosten für bio-zertifizierte Rohwaren Ihnen als Kunden faire Preise für köstlichen Biokaffee bieten zu können.
